つちやすいか店がお届けするスイカについて、生産者のこだわりについてご紹介します。
なにひとつ欠けても、糖度１３%前後を維持するのは難しいほど、私達にとっては大事な工程です。
1. 有機肥料へのこだわり
化学肥料の使用を最小限にし、有機肥料をメインに使用しています。
有機肥料は土壌改良効果があり、作物を健康に保つことができるからです。
これにより、スイカは自然と力強く育ち、その甘さと食味が大幅に向上します。
育てる過程から、こだわりが美味しさに繋がります。
2. 雨水対策
スイカが大雨の影響を受けることなく、美味しく育つための工夫をしています。
特にスイカ畑の排水性（穴を深めに掘っておくこと）を良くすることで、雨水がスイカに直接浸からないように配慮しています。
これにより、天候の変動による影響を最小限に抑え、形がよく、大きなスイカを育てることができます。
3. 人工授粉
通常、スイカの受粉は蜂を利用して行われますが、あさひのつちやスイカ店では、人の手で一つ一つ丁寧に人工授粉を行っています。
人工授粉により、記録管理が明確になり、収穫までの全過程を詳細に把握することができます。
これにより、一つ一つのスイカが最高の状態で収穫され、美味しさが保たれます。
4. 収穫から出荷までの一貫管理
受粉から収穫まで、全てのスイカの記録を詳細に管理しています。
また、収穫したスイカはその日のうちにお客様に発送されます。決して古くなったものを市場に流すことはありません。
そのため、市場に流れるスイカは新鮮そのもの。美味しさをそのままお届けするための、つちやすいか店ならではのこだわりです。
（一部、【訳あり商品】として傷モノなどを提供する場合もございますので、気になる方はぜひLINE登録をお願いします）
5. スイカの糖度
つちやすいか店の糖度は、一般的な標準を超えるレベルを維持しております。（１３度前後を維持しています）
この結果を出すためには、土壌へのこだわりや、雨水対策、人工授粉など、様々な工夫が必要なのです。
その全てが、スイカの一切れ一切れに詰まっています。この美味しさをぜひ一度ご賞味ください。